K

Зарплата пекаря в России в 2026 году

Пекарь Россия
Медианная зарплата 48 471 ₽
Нижняя граница (P25) — Верхняя граница (P75) 44 034 ₽ — 57 426 ₽
По 3 182 вакансиям март 2026 г.

Пекарь занимается приготовлением хлебобулочных изделий: замешивает тесто, формует заготовки и контролирует процесс выпечки. Требуются знание технологии хлебопечения, умение работать с профессиональным оборудованием и соблюдение санитарных стандартов. Профессия стабильно востребована на хлебозаводах, в пекарнях и сетевых ресторанах.

По данным портала «Работа в России» за 2026 год, медианная зарплата пекаря в России составляет 48 471 ₽. Заработная плата варьируется от 17 400 ₽ до 234 900 ₽ в зависимости от города, опыта и квалификации специалиста.

Факторы, влияющие на зарплату пекаря

  • Опыт работы. Начинающий пекарь получает от 17 400 ₽, тогда как специалист с опытом от 5 лет может рассчитывать на 57 426 ₽ и выше.
  • Регион. Зарплата пекаря существенно различается по городам. Лидер — Якутск (120 392 ₽). Разница между регионами может достигать 393%.
  • Квалификация и сертификации. Наличие профильного образования, курсов повышения квалификации и профессиональных сертификатов позволяет претендовать на более высокую оплату труда.
  • Отрасль и тип компании. Зарплата пекаря в крупных компаниях и востребованных отраслях, как правило, выше, чем в малом бизнесе или бюджетных организациях.
  • Формат работы. Удалённая работа и работа в международных компаниях может существенно увеличить доход пекаря, нивелируя региональные различия.

Зарплаты по городам

Город Медианная ↓ Мин. Макс. Вакансий
Якутск120 392 ₽50 504 ₽234 900 ₽17
Москва78 300 ₽62 205 ₽95 700 ₽191
Санкт-Петербург67 730 ₽47 850 ₽82 476 ₽120
Химки65 701 ₽23 751 ₽105 270 ₽22
Красноярск61 026 ₽31 236 ₽226 200 ₽108
Подольск59 595 ₽54 375 ₽63 945 ₽29
Балашиха58 725 ₽51 765 ₽78 648 ₽24
Красногорск58 218 ₽30 784 ₽79 040 ₽36
Одинцово56 550 ₽47 850 ₽87 000 ₽28
Мытищи56 091 ₽24 360 ₽82 650 ₽38
Мурманск55 245 ₽54 212 ₽79 953 ₽45
Сочи52 200 ₽49 590 ₽67 425 ₽27
Новосибирск50 939 ₽29 464 ₽182 700 ₽105
Тула50 274 ₽26 187 ₽71 775 ₽70
Нижний Новгород49 190 ₽24 795 ₽80 466 ₽85
Калининград47 850 ₽36 540 ₽63 075 ₽64
Краснодар47 774 ₽31 320 ₽60 900 ₽184
Хабаровск46 433 ₽31 236 ₽191 400 ₽42
Казань46 371 ₽22 620 ₽73 950 ₽100
Воронеж45 890 ₽30 450 ₽65 468 ₽77
Архангельск45 521 ₽34 800 ₽74 820 ₽31
Иркутск45 058 ₽24 360 ₽208 800 ₽81
Волгоград44 566 ₽23 571 ₽69 600 ₽87
Владивосток44 262 ₽26 100 ₽200 100 ₽63
Новороссийск43 500 ₽40 890 ₽127 890 ₽15
Геленджик43 500 ₽42 630 ₽45 675 ₽12
Екатеринбург43 491 ₽23 571 ₽65 250 ₽121
Пермь43 283 ₽23 571 ₽56 420 ₽88
Томск43 180 ₽28 275 ₽226 200 ₽58
Омск42 788 ₽27 404 ₽226 200 ₽76
Самара42 195 ₽30 450 ₽58 725 ₽58
Ростов-на-Дону41 761 ₽23 629 ₽58 290 ₽95
Ярославль41 325 ₽26 100 ₽87 000 ₽52
Люберцы40 492 ₽23 571 ₽70 905 ₽53
Уфа40 352 ₽24 835 ₽208 800 ₽66
Тюмень39 361 ₽23 925 ₽182 700 ₽90
Челябинск39 127 ₽26 535 ₽50 069 ₽99
Королёв37 628 ₽35 235 ₽46 023 ₽3
Анапа36 106 ₽28 493 ₽54 375 ₽12
Махачкала35 670 ₽30 885 ₽43 500 ₽14
Ставрополь35 562 ₽23 571 ₽127 890 ₽101
Грозный35 235 ₽23 571 ₽74 603 ₽14
Армавир24 401 ₽20 445 ₽31 755 ₽6

Диаграмма зарплат по городам

Якутск 120 392 ₽ Москва 78 300 ₽ Санкт-Петербург 67 730 ₽ Химки 65 701 ₽ Красноярск 61 026 ₽ Подольск 59 595 ₽ Балашиха 58 725 ₽ Красногорск 58 218 ₽ Одинцово 56 550 ₽ Мытищи 56 091 ₽ Мурманск 55 245 ₽ Сочи 52 200 ₽ Новосибирск 50 939 ₽ Тула 50 274 ₽ Нижний Новгород 49 190 ₽
Диапазон 25–75 перцентиль Медиана

Смотрите также

Якутск 120 392 ₽ Москва 78 300 ₽ Санкт-Петербург 67 730 ₽ Химки 65 701 ₽ Красноярск 61 026 ₽ Подольск 59 595 ₽ Балашиха 58 725 ₽ Красногорск 58 218 ₽ Одинцово 56 550 ₽ Мытищи 56 091 ₽

Показаны 10 из 43 городов

Похожие профессии

Повар 52 391 ₽ Кондитер 48 505 ₽ Бармен 44 411 ₽ Официант 40 005 ₽ Администратор ресторана 57 005 ₽ Горничная 48 469 ₽

Полезные ссылки

Калькулятор зарплаты нетто → Калькулятор НДФЛ → Все профессии →

Частые вопросы о зарплате пекаря

В скольких городах есть вакансии для пекаря?

В нашей базе данные по зарплатам пекаря представлены для 43 городов. Самая высокая медиана — в Якутске (120 392 ₽), самая низкая — в Армавир (24 401 ₽).

Какая медианная зарплата пекаря в 2026 году?

По данным портала «Работа в России», медианная зарплата пекаря в 2026 году — 48 471 ₽, средняя арифметическая — 52 064 ₽. Разброс по вакансиям: от 17 400 ₽ до 234 900 ₽. Средняя выше медианы на 7% — это говорит о наличии высокооплачиваемых вакансий, которые «тянут» среднее вверх.

Какая зарплата пекаря на руки после вычета НДФЛ?

При медианной зарплате 48 471 ₽ после удержания 13% НДФЛ на руки остаётся примерно 42 170 ₽. Рассчитать точную сумму с учётом вычетов можно в нашем калькуляторе НДФЛ.

Где пекарь зарабатывает больше всего?

Лидер по медианной зарплате — Якутск (120 392 ₽), за ним Москва (78 300 ₽) и Санкт-Петербург (67 730 ₽). Данные основаны на 3 182 вакансиях.

Можно ли прожить на зарплату пекаря?

Медианная зарплата 48 471 ₽ — это 1.8x от МРОТ (27 093 ₽). В регионах с невысокой стоимостью жизни этого может хватить на базовые расходы, но в крупных городах пекарь часто совмещает несколько ставок или подрабатывает.

Сколько зарабатывает начинающий пекарь?

Нижний квартиль (25% самых низкооплачиваемых вакансий) — до 44 034 ₽. С набором опыта зарплата растёт: верхний квартиль — от 57 426 ₽. Разница между начальным и опытным уровнем — 30%.

Данные о зарплатах получены на основе анализа вакансий портала «Работа в России» (trudvsem.ru) и носят информационный характер. Реальная заработная плата может отличаться в зависимости от опыта, квалификации и конкретного работодателя.