K

Зарплата кулинара в России в 2026 году

Кулинар Россия
Медианная зарплата 54 036 ₽
Нижняя граница (P25) — Верхняя граница (P75) 50 658 ₽ — 55 330 ₽
По 1 585 вакансиям март 2026 г.

Кулинар готовит широкий ассортимент блюд для столовых, кафе и кейтеринговых компаний, работает по технологическим картам и рецептурам. Массовая профессия в российском общественном питании с возможностью карьерного роста.

По данным портала «Работа в России» за 2026 год, медианная зарплата кулинара в России составляет 54 036 ₽. Заработная плата варьируется от 27 405 ₽ до 104 400 ₽ в зависимости от города, опыта и квалификации специалиста.

Факторы, влияющие на зарплату кулинара

  • Опыт работы. Начинающий кулинар получает от 27 405 ₽, тогда как специалист с опытом от 5 лет может рассчитывать на 55 330 ₽ и выше.
  • Регион. Зарплата кулинара существенно различается по городам. Лидер — Москва (78 300 ₽). Разница между регионами может достигать 117%.
  • Квалификация и сертификации. Наличие профильного образования, курсов повышения квалификации и профессиональных сертификатов позволяет претендовать на более высокую оплату труда.
  • Отрасль и тип компании. Зарплата кулинара в крупных компаниях и востребованных отраслях, как правило, выше, чем в малом бизнесе или бюджетных организациях.
  • Формат работы. Удалённая работа и работа в международных компаниях может существенно увеличить доход кулинара, нивелируя региональные различия.

Зарплаты по городам

Город Медианная ↓ Мин. Макс. Вакансий
Москва78 300 ₽53 087 ₽104 400 ₽225
Санкт-Петербург74 994 ₽51 939 ₽92 829 ₽119
Химки68 556 ₽52 200 ₽74 124 ₽33
Мытищи60 900 ₽46 284 ₽73 950 ₽21
Красногорск60 900 ₽48 285 ₽73 950 ₽29
Люберцы60 639 ₽40 064 ₽68 078 ₽23
Одинцово60 639 ₽49 740 ₽84 825 ₽31
Подольск59 595 ₽52 200 ₽68 252 ₽28
Балашиха58 725 ₽51 765 ₽69 600 ₽35
Мурманск55 245 ₽47 850 ₽70 122 ₽30
Тула52 200 ₽39 585 ₽58 160 ₽44
Сочи52 200 ₽40 064 ₽76 125 ₽33
Нижний Новгород51 548 ₽40 194 ₽87 000 ₽58
Новосибирск50 939 ₽49 125 ₽64 554 ₽48
Калининград47 850 ₽43 500 ₽53 940 ₽24
Владивосток47 502 ₽41 395 ₽48 285 ₽4
Красноярск46 023 ₽42 064 ₽46 023 ₽19
Иркутск45 958 ₽44 936 ₽54 288 ₽20
Воронеж45 849 ₽42 413 ₽52 461 ₽50
Екатеринбург45 197 ₽38 672 ₽70 035 ₽79
Ростов-на-Дону44 805 ₽38 280 ₽61 988 ₽39
Челябинск44 588 ₽35 235 ₽53 853 ₽49
Волгоград44 555 ₽33 191 ₽55 071 ₽52
Казань44 153 ₽34 800 ₽53 679 ₽30
Архангельск43 500 ₽38 802 ₽44 370 ₽17
Новороссийск43 500 ₽34 496 ₽67 425 ₽28
Пермь43 283 ₽40 020 ₽54 158 ₽51
Краснодар42 848 ₽34 800 ₽55 071 ₽77
Геленджик42 413 ₽38 324 ₽62 205 ₽18
Томск42 021 ₽33 060 ₽42 021 ₽19
Уфа41 934 ₽27 405 ₽47 937 ₽37
Ярославль41 325 ₽34 757 ₽46 023 ₽46
Самара40 890 ₽35 496 ₽49 590 ₽50
Тюмень40 542 ₽35 018 ₽71 384 ₽53
Анапа39 585 ₽38 715 ₽43 500 ₽5
Омск38 367 ₽32 886 ₽68 586 ₽21
Ставрополь36 105 ₽32 060 ₽55 706 ₽40

Диаграмма зарплат по городам

Москва 78 300 ₽ Санкт-Петербург 74 994 ₽ Химки 68 556 ₽ Мытищи 60 900 ₽ Красногорск 60 900 ₽ Люберцы 60 639 ₽ Одинцово 60 639 ₽ Подольск 59 595 ₽ Балашиха 58 725 ₽ Мурманск 55 245 ₽ Тула 52 200 ₽ Сочи 52 200 ₽ Нижний Новгород 51 548 ₽ Новосибирск 50 939 ₽ Калининград 47 850 ₽
Диапазон 25–75 перцентиль Медиана

Смотрите также

Москва 78 300 ₽ Санкт-Петербург 74 994 ₽ Химки 68 556 ₽ Мытищи 60 900 ₽ Красногорск 60 900 ₽ Люберцы 60 639 ₽ Одинцово 60 639 ₽ Подольск 59 595 ₽ Балашиха 58 725 ₽ Мурманск 55 245 ₽

Показаны 10 из 37 городов

Похожие профессии

Повар 52 391 ₽ Кондитер 48 505 ₽ Пекарь 48 471 ₽ Бармен 44 411 ₽ Официант 40 005 ₽ Администратор ресторана 57 005 ₽

Полезные ссылки

Калькулятор зарплаты нетто → Калькулятор НДФЛ → Все профессии →

Частые вопросы о зарплате кулинара

В скольких городах есть вакансии для кулинара?

В нашей базе данные по зарплатам кулинара представлены для 37 городов. Самая высокая медиана — в Москве (78 300 ₽), самая низкая — в Ставрополь (36 105 ₽).

Где кулинар зарабатывает больше всего?

Лидер по медианной зарплате — Москва (78 300 ₽), за ним Санкт-Петербург (74 994 ₽) и Химки (68 556 ₽). Данные основаны на 1 585 вакансиях.

Какая медианная зарплата кулинара в 2026 году?

По данным портала «Работа в России», медианная зарплата кулинара в 2026 году — 54 036 ₽, средняя арифметическая — 53 317 ₽. Разброс по вакансиям: от 27 405 ₽ до 104 400 ₽.

Как зарплата кулинара соотносится с МРОТ?

Медианная зарплата кулинара (54 036 ₽) — это 2x от МРОТ 2026 года (27 093 ₽). Уровень оплаты невысок, однако реальный доход может быть выше за счёт надбавок и подработок.

Чем медианная зарплата отличается от средней?

Медиана — это значение, которое делит все зарплаты пополам: у 50% специалистов доход выше, у 50% — ниже. Средняя арифметическая (53 317 ₽) завышается единичными высокими зарплатами. У кулинара медиана и средняя близки — распределение зарплат относительно равномерное.

Почему зарплаты кулинара так сильно различаются?

Разница между самой высокой и самой низкой медианой — 117%. Главные причины: стоимость жизни в регионе, наличие крупных работодателей, конкуренция за кадры. В Москве медиана 78 300 ₽, тогда как в Ставрополе — 36 105 ₽.

Данные о зарплатах получены на основе анализа вакансий портала «Работа в России» (trudvsem.ru) и носят информационный характер. Реальная заработная плата может отличаться в зависимости от опыта, квалификации и конкретного работодателя.