K

Зарплата повара-кондитера в России в 2026 году

Повар-кондитер Россия
Медианная зарплата 53 660 ₽
Нижняя граница (P25) — Верхняя граница (P75) 52 146 ₽ — 65 928 ₽
По 1 503 вакансиям март 2026 г.

Повар-кондитер готовит десерты, торты, пирожные и хлебобулочные изделия в ресторанах, кафе и кондитерских. Владеет техниками декорирования и работы с шоколадом. Востребованная и творческая профессия в российском общепите.

По данным портала «Работа в России» за 2026 год, медианная зарплата повара-кондитера в России составляет 53 660 ₽. Заработная плата варьируется от 28 275 ₽ до 226 200 ₽ в зависимости от города, опыта и квалификации специалиста.

Факторы, влияющие на зарплату повара-кондитера

  • Опыт работы. Начинающий повар-кондитер получает от 28 275 ₽, тогда как специалист с опытом от 5 лет может рассчитывать на 65 928 ₽ и выше.
  • Регион. Зарплата повара-кондитера существенно различается по городам. Лидер — Якутск (185 963 ₽). Разница между регионами может достигать 415%.
  • Квалификация и сертификации. Наличие профильного образования, курсов повышения квалификации и профессиональных сертификатов позволяет претендовать на более высокую оплату труда.
  • Отрасль и тип компании. Зарплата повара-кондитера в крупных компаниях и востребованных отраслях, как правило, выше, чем в малом бизнесе или бюджетных организациях.
  • Формат работы. Удалённая работа и работа в международных компаниях может существенно увеличить доход повара-кондитера, нивелируя региональные различия.

Зарплаты по городам

Город Медианная ↓ Мин. Макс. Вакансий
Якутск185 963 ₽165 300 ₽221 850 ₽6
Москва78 300 ₽52 200 ₽108 750 ₽205
Санкт-Петербург74 994 ₽62 577 ₽82 476 ₽77
Химки71 775 ₽50 025 ₽105 270 ₽16
Мытищи62 522 ₽43 805 ₽73 515 ₽26
Люберцы61 711 ₽42 717 ₽70 905 ₽18
Красногорск60 900 ₽48 720 ₽79 040 ₽31
Подольск59 595 ₽54 375 ₽63 945 ₽27
Балашиха58 725 ₽51 765 ₽63 075 ₽20
Мурманск55 245 ₽55 245 ₽68 450 ₽19
Одинцово54 909 ₽47 850 ₽79 910 ₽22
Тула52 200 ₽43 065 ₽52 200 ₽39
Сочи52 200 ₽51 417 ₽67 425 ₽24
Нижний Новгород51 548 ₽40 977 ₽51 809 ₽39
Новосибирск50 939 ₽49 155 ₽200 100 ₽42
Иркутск50 025 ₽44 936 ₽208 800 ₽38
Красноярск48 720 ₽39 368 ₽226 200 ₽39
Калининград47 850 ₽38 193 ₽53 940 ₽28
Владивосток47 502 ₽40 020 ₽200 100 ₽15
Воронеж46 980 ₽42 630 ₽52 200 ₽39
Краснодар45 675 ₽34 800 ₽67 860 ₽123
Екатеринбург45 197 ₽41 282 ₽70 992 ₽80
Ростов-на-Дону45 197 ₽35 670 ₽61 118 ₽40
Казань44 805 ₽44 805 ₽53 679 ₽40
Челябинск44 805 ₽35 235 ₽47 328 ₽39
Волгоград44 566 ₽33 930 ₽52 200 ₽39
Архангельск43 500 ₽41 760 ₽44 370 ₽12
Новороссийск43 500 ₽40 890 ₽43 935 ₽12
Геленджик43 500 ₽42 630 ₽45 675 ₽11
Омск43 478 ₽29 580 ₽226 200 ₽42
Пермь43 283 ₽41 760 ₽43 283 ₽40
Хабаровск42 456 ₽42 456 ₽187 920 ₽22
Томск42 021 ₽33 495 ₽226 200 ₽35
Уфа41 934 ₽29 145 ₽226 200 ₽41
Ярославль41 325 ₽28 275 ₽52 548 ₽34
Самара40 890 ₽32 625 ₽42 630 ₽39
Анапа40 890 ₽30 450 ₽50 156 ₽7
Тюмень40 542 ₽33 060 ₽182 700 ₽41
Ставрополь36 105 ₽29 145 ₽104 400 ₽36

Диаграмма зарплат по городам

Якутск 185 963 ₽ Москва 78 300 ₽ Санкт-Петербург 74 994 ₽ Химки 71 775 ₽ Мытищи 62 522 ₽ Люберцы 61 711 ₽ Красногорск 60 900 ₽ Подольск 59 595 ₽ Балашиха 58 725 ₽ Мурманск 55 245 ₽ Одинцово 54 909 ₽ Тула 52 200 ₽ Сочи 52 200 ₽ Нижний Новгород 51 548 ₽ Новосибирск 50 939 ₽
Диапазон 25–75 перцентиль Медиана

Смотрите также

Якутск 185 963 ₽ Москва 78 300 ₽ Санкт-Петербург 74 994 ₽ Химки 71 775 ₽ Мытищи 62 522 ₽ Люберцы 61 711 ₽ Красногорск 60 900 ₽ Подольск 59 595 ₽ Балашиха 58 725 ₽ Мурманск 55 245 ₽

Показаны 10 из 39 городов

Похожие профессии

Повар 52 391 ₽ Кондитер 48 505 ₽ Пекарь 48 471 ₽ Бармен 44 411 ₽ Официант 40 005 ₽ Администратор ресторана 57 005 ₽

Полезные ссылки

Калькулятор зарплаты нетто → Калькулятор НДФЛ → Все профессии →

Частые вопросы о зарплате повара-кондитера

Где повар-кондитер зарабатывает больше всего?

Лидер по медианной зарплате — Якутск (185 963 ₽), за ним Москва (78 300 ₽) и Санкт-Петербург (74 994 ₽). Данные основаны на 1 503 вакансиях.

Чем медианная зарплата отличается от средней?

Медиана — это значение, которое делит все зарплаты пополам: у 50% специалистов доход выше, у 50% — ниже. Средняя арифметическая (61 057 ₽) завышается единичными высокими зарплатами. У повара-кондитера разница между средней и медианой — 14%, что указывает на заметный разброс зарплат.

Почему зарплаты повара-кондитера так сильно различаются?

Разница между самой высокой и самой низкой медианой — 415%. Главные причины: стоимость жизни в регионе, наличие крупных работодателей, конкуренция за кадры. В Якутске медиана 185 963 ₽, тогда как в Ставрополе — 36 105 ₽.

Какая зарплата повара-кондитера на руки после вычета НДФЛ?

При медианной зарплате 53 660 ₽ после удержания 13% НДФЛ на руки остаётся примерно 46 684 ₽. Рассчитать точную сумму с учётом вычетов можно в нашем калькуляторе НДФЛ.

Как зарплата повара-кондитера соотносится с МРОТ?

Медианная зарплата повара-кондитера (53 660 ₽) — это 2x от МРОТ 2026 года (27 093 ₽). Уровень оплаты невысок, однако реальный доход может быть выше за счёт надбавок и подработок.

Какая медианная зарплата повара-кондитера в 2026 году?

По данным портала «Работа в России», медианная зарплата повара-кондитера в 2026 году — 53 660 ₽, средняя арифметическая — 61 057 ₽. Разброс по вакансиям: от 28 275 ₽ до 226 200 ₽. Средняя выше медианы на 14% — это говорит о наличии высокооплачиваемых вакансий, которые «тянут» среднее вверх.

Данные о зарплатах получены на основе анализа вакансий портала «Работа в России» (trudvsem.ru) и носят информационный характер. Реальная заработная плата может отличаться в зависимости от опыта, квалификации и конкретного работодателя.